南海I号船说 (37) | 立冬小饮围红炉

2023-11-08 阅览次数：1869 收藏

宋德化窑青白釉印蕉叶纹葫芦形执壶

宋德化窑青白釉印蕉叶纹葫芦形执壶，似葫芦形，子母口，壶身垂腹，浅圈足，长流，弧形柄，柄顶一管状系。白胎，施青白釉，壶内和底无釉，局部釉面开片。壶颈部印一圈乳丁纹，下印五组蕉叶纹每组三片蕉叶，腹部对应印蕉叶纹，叶片内用篦划纹表现出叶脉。柄部正面刻两条竖纹。口径5.7厘米、腹径12厘米、高17.2厘米、足径6.8 厘米。

冬季的起始

立冬，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

传统习俗--酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。